Pollen-élelmiszer keresztreakciók
A keresztallergia azon alapul, hogy szervezetünk nem tudja elkülöníteni a pollenek és a különböző élelmiszerek (főleg zöldségfélék, gyümölcsök, gabona) rokon allergénjeit. Ezért bizonyos élelmiszerek fogyasztása allergiás tüneteket okoz, vagy felerősíti a már meglévő tüneteket. Ennek egyik formája az oralis syndroma, amely egyes gyümölcsök és zöldség elfogyasztása után néhány másodperccel szájnyálkahártya viszketést formájában lép fel. A nyírfapollenre allergiásoknál keresztallergia mutatható ki például alma, sárgarépa, őszibarack, a parlagfűre érzékenyeknél pedig görög- és sárgadinnye vagy banán fogyasztásakor. A további keresztreakciók az alábbi táblázatban találhatók.
Allergén |
Élelmiszer |
parlagfű |
görögdinnye, sárgadinnye, paradicsom, uborka, banán |
fekete üröm |
zeller, répa, fűszerek |
nyírfa |
mogyoró, földimogyoró, mandula, pisztácia, dió, sárgabarack, őszibarack, kopasz barack, körte, szilva, alma, cseresznye, kivi, sárgarépa, burgonya, paradicsom, paprika, zeller, kömény, kapor |
pázsitfüvek |
földimogyoró, gabonafélék, narancs, sárgadinnye, paradicsom, borsó |
zsálya |
sárgadinnye, napraforgómag, paprika, sárgarépa, paszternák, petrezselyem, zeller |
háziporatka |
rákfélék |
latexallergia |
banán, avokádó, füge, gesztenye, kivi, papaya, burgonya, paradicsom |
Pollenallergiában szenvedőknél allergiás tüneteket válthatnak ki a következő fűszerek: ánizs, curry, bazsalikom, cigánypetrezselyem (koriander), szurokfű (oregano), kömény, paprika, bors és tárkony.
Váratlan tünetek jelentkezhetnek egyes egzotikus gyümölcsök fogyasztásakor, például külföldi utazások során. Ezért mindaddig kevés egzotikus gyümölcsöt vagy zöldségfélét tanácsos enni, amíg nem derül ki, hogy szervezetünk miként reagál.
Hozzászólás a fórumban (bejelentkezés szükséges)
Kapcsolódó oldal: Keresztallergia nyár végén
Következő cikk
A pollen (virágpor) vált ki leggyakrabban allergiát. Sokak számára a tavasz tüsszögéssel vagy asztmás rohamokkal kezdődik, és ezek gyakran őszig tartanak. A szénanáthások számára a tavasz első hírnöke az éger és a mogyoró pollenje. Már a késő téli melegebb napokon megjelenhetnek az első allergiás panaszok, amelyeket sokan megfázásnak vélnek, az azonban valójában nem más, mint allergia. Azok a virágok, amelyeket rovarok poroznak be, nem jelentenek veszélyt az allergiások számára...
